Foodelicious Pheasant with Truffle Cream

Dat fazant en truffel goed samengaan, is algemeen bekend. Maar dat deze paté van La Chinata zo ontzettend lekker is, verraste ons ook! Zeer zacht van textuur en vol en rijk van smaak. Lekker op een sneetje brood, toast of een Spaanse dipstokjes. De truffel in de pat? maakt hem extra luxe, hij voelt zich perfect thuis op een mooie brunchtafel. Of gebruik ‘m voor een kleine amuse, geserveerd op een halve verse vijg. PATÉ MET NIET AL TE VEEL VET: Fazant heeft, net als kalkoen, een laag vetgehalte. Met een gerust hart smeren wij dan maar een extra toastje! Serveer hem iets gekoeld, zodat de smaken nog beter uitkomen.